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pour la saison hivernale.

Où nous trouver, pour acheter vos fruits et légumes préférés ?

Tous les mardis et vendredis

à l'échoppe du jardin

9H à 14H jusqu'au 15 décembre

Tous les mercredis et samedis matins

sur le marché de Cogolin

jusqu'à la fin décembre

La nature, le respect de l’environnement, bien manger,
rire, mettre les mains dans la terre, apprendre.

Elle ne se résume pas à un label, elle vise à atteindre l'harmonie entre le paysan et sa terre. Ce que nous  cherchons, c'est un sol vivant et riche, sa régénération et son amélioration, avec des méthodes non conventionnelles et innovatrices. Nous devons inventer le futur visage de notre système alimentaire local ; comment on produit la nourriture, l'achète, la mange et cela pourrait vraiment contribuer à l'amélioration de l'état de la planète.

La nature est une formidable source d'inspiration pour notre société car, quand on observe le couple sol-plante, il produit tout ce dont nous avons besoin pour vivre, à partir de rien. A partir de 0,04 % de dioxyde carbone, elle structure tout la vie sur Terre, sans jamais manquer et gratuitement, car elle produit, consomme, recycle dans un cycle immuable, sans épuiser quelconque ressource ; au contraire, elle améliore son environnement. C'est pour cela que le mot producteur ne me paraît pas tout à fait approprié ; nous ne produisons pas vraiment la nourriture, seule la nature a le pouvoir de produire la vie à partir de rien, nous ne faisons qu'assister la nature.

« Dans notre société, faire pousser nous-mêmes
la nourriture est devenu le plus radical des actes.
C'est véritablement la seule protestation efficace qui peut et pourra faire évoluer les pouvoirs en place.

    En travaillant en accord avec la nature, nous faisons
la chose essentielle pour changer le monde …
Nous nous changeons nous-mêmes ».
Jules Derveas

vous portez autant de micro-organismes que notre planète porte d'hommes (environ 7 milliards). Notre regard sur le sol est souvent superficiel ; il vaut la peine de regarder sous cette surface. C'est une chose magnifique et mystérieuse car quel autre corps naturel présent dans le monde entier a tant de secrets fascinants pour l'observateur patient. Pourtant, beaucoup d'entre nous considèrent le sol comme un support inerte ayant une valeur immobilière.


C'est cela que nous martelons sans cesse au Jardin de la Piboule. La terre est avant tout une terre vivante ayant une vocation nourricière.

« Désormais, la plus haute et la plus belle des performances
que devra réaliser l'humanité sera de répondre
à ses besoins vitaux avec des moyens simples et sains.
Cultiver son jardin et s'adonner à n'importe quelle activité
créatrice d'autonomie sera considérée comme un acte
de résistance à la dépendance et à l'asservissement
de la personne humaine ».
Pierre Rabbhi

… a été de créer un jardin à mon image, à savoir un électron libre indépendant du système en place. De créer un jardin nourricier qui nous permette d'exprimer le meilleur du potentiel de cette terre afin de proposer des légumes sains, goûteux, plein de vitalité. L'aspect esthétique est secondaire. Notre souhait serait de créer un jardin plus autonome énergétiquement, un réservoir de biodiversité, un lieu éducatif et un lieu de recherche.

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148 Route du pont de Vinaigre

83120 COGOLIN

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