Nous vendons également à la propriété. Nous disposons d'un point de vente sur un terrain à 300 mètres du jardin, situé au bord de la route RD 61, entre le rond-point de Font Mourier et le pont de la Giscle, en direction de Grimaud et de La Garde-Freinet. Ce point de vente est polyvalent car il nous sert également à accueillir l'A.M.A.P. (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) les mardi soir et vendredi soir de 18 h 30 à 19 h 30.

Dans ce concept de consommation, le client est un consomm'acteur et le producteur un paysan de famille, au même titre que le médecin. Je m'engage à livrer des produits de qualité, sains, sans produits chimiques, de saison. La production est perçue comme une part de récolte, ce qui donne lieu à des paniers en général très généreux mais les AMAPIENS s'engagent également par contrat, en cas de coup dur ou si je pers la récolte, à me soutenir financièrement C'est une relation avec les clients que nous aimerions le plus,développer ; malheureusement, ce système est trop contraignant pour la plupart des gens car il faut venir un jour précis, à une heure précise et on ne choisit pas ce qu'il y a dans les paniers. Nous regroupons beaucoup d'autres producteurs, en l'occurrence un boulanger, un fromager, un chevrier, un éleveur de veaux et de boeufs, un éleveur de poissons, une productrice de confitures, une pâtissière, un producteur d'oeufs, un producteur de noix et de crème de marron. On peut vraiment court-circuiter les supermarchés grâce à ce système là car l'acte d'achat oriente plus l'économie que notre bulletin de vote. Les AMAPIENS peuvent également venir nous aider dans les travaux des champs afin de se rendre compte de la réalité du métier au quotidien.

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Janine, c'est la Présidente de l'A.M.A.P. janine.lenthy@gmail.com

Elle se fera un plaisir de tout t'expliquer.